Per prima cosa prepariamo la pasta. Versate in un contenitore la farina, il burro morbido a pezzetti, acqua, sale, impastiamo il tutto, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Lasciamo ...

Pulire, pelare e grattugiare le patate con una grattugia piuttosto fine. Pelare e tritare la cipolla e stufarla con poco burro in una padella antiaderente. Pulire e sbollentare per qualche istante le ...

Se si pensa alla cucina autunnale, i funghi sono uno degli ingredienti tipici del periodo e presenti in numerose ricette. Tra piatti più o meno elaborati, una ricetta spicca per facilità d’esecuzione ...

1) Pulite i funghi misti con cura, eliminando le parti terrose e strofinando delicatamente i gambi e i cappelli con un panno da cucina inumidito; tagliateli a fette non troppo sottili. 2) Rosolate uno ...

I funghi sono uno dei simboli dell’autunno. Purtroppo le loro proprietà benefiche vengono spesso sottovalutate, anche se pare che alcuni funghi particolari saranno i medicinali del futuro. Quando ...

Funghi di stagione e dal sapore delicato, una spolverata di Montasio al tartufo e quache pomodorino. Se abbinati con i ravioli ripieni di ricotta e spinaci "il gusto ci farà sognare", garantisce ...

Firenze, 8 ottobre 2021 – I funghi sono il simbolo della stagione autunnale e permettono di dare vita a piatti gustosi e invitanti. Ne esistono di tantissime specie, dai più noti come i porcini e gli ...