Quale ingrediente must del periodo autunnale se non i funghi, specie se i gustosi e raffinati della varietà Porcino. Ecco come abbinarli a sottili fettine di pollo per un secondo di carne completo.

Se si pensa alla cucina autunnale, i funghi sono uno degli ingredienti tipici del periodo e presenti in numerose ricette. Tra piatti più o meno elaborati, una ricetta spicca per facilità d’esecuzione ...

Il profumo dell'autunno (a tavola) starring i funghi. Il sentore terroso, muschiato e fresco ricorda i boschi da cui provengono. Forse è per questo che ci sono tantissime ricette con i funghi: ognuna ...

I funghi sono un alimento estremamente versatile e ricco di benefici, ideale da includere nell'alimentazione di uno sportivo, specialmente durante le stagioni fredde. In autunno e inverno, quando le ...

Firenze, 8 ottobre 2021 – I funghi sono il simbolo della stagione autunnale e permettono di dare vita a piatti gustosi e invitanti. Ne esistono di tantissime specie, dai più noti come i porcini e gli ...

Pulite i funghi eliminando la parte terminale del gambo ed eventuali parti appassite o danneggiate, poi lavateli brevemente in acqua fredda corrente e quindi asciugateli tamponando con delicatezza.

Secondo l’Università di Norwich (in Inghilterra) gli italiani sono i maggiori consumatori di funghi al mondo. Non dovremmo stupirci: per noi, andare alla ricerca di funghi è sinonimo di gita di gruppo ...

Ingredienti per 2 persone: 200 g tagliatelle, 200 g funghi chiodini, 150 g salsiccia, 1 spicchio d'aglio, ½ bicchiere di vino bianco, q.b. prezzemolo, peperoncino, sale pepe, olio Evo. Procedimento: ...

Per preparare i funghi fritti, iniziate dalla preparazione degli ingredienti. Pulite i funghi e privateli delle parti sporche di terra spazzolandole bene e strofinandole con un panno leggermente ...

La ricetta che qui vi presenterò ha come base i funghi coltivati: potete star quindi certi che si tratta di funghi non velenosi, differentemente da quanto avviene con quelli selvatici, con i quali ...

Finalmente è successo: hanno iniziato a produrre funghi shitake anche in Italia. È accaduto alla Tenuta Pozzi di Vigevano, immersa nel Parco del Ticino, grazie a una visione lungimirante che ha creato ...

Per una preparazione rapida e squisita, prova a cucinare i funghi saltati con aglio e prezzemolo. Inizia pulendo i funghi con un panno umido per rimuovere ogni traccia di sporco, poi tagliali a fette ...