☕️🍒 ¿Sabías qué? la variedad Mocca está ligada al primer monopolio cafetero de la historia. Antes de que existieran Bourbon, Typica o cualquier variedad moderna, el café que el mundo conocía provenía de poblaciones tradicionales cultivadas en Yemen, hoy agrupadas bajo el nombre de Mocca. No eran variedades mejoradas: eran plantas adaptadas durante siglos a terrazas secas, suelos pobres y manejo mínimo. Esa genética ancestral fue la base de todo el café arábica que se bebería después. Pero el ve
0:09
☕️🍒 ¿Sabías qué? la variedad Mocca está ligada al primer monopolio cafetero de la historia. Antes de que existieran Bourbon, Typica o cualquier variedad moderna, el café que el mundo conocía provenía de poblaciones tradicionales cultivadas en Yemen, hoy agrupadas bajo el nombre de Mocca. No eran variedades mejoradas: eran plantas adaptadas durante siglos a terrazas secas, suelos pobres y manejo mínimo. Esa genética ancestral fue la base de todo el café arábica que se bebería después. Pero el ve
3.9K views5 months ago
FacebookLean Coffee Management
See more
Static thumbnail place holder